远丰电商 | 茅台、五粮液已经在做, 说一说传统酒业转型新零售之路
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08-26 16:54阅读 993评论0

    远丰电商小编最近了解到:新零售正在越来越多的行业从概念落地为现实。第100届全国糖酒会上,酒类电商平台对新零售模式的探讨成为重头戏之一。
    3月19日,首届中国酒业新零售战略发展论坛在成都开幕。会上,中国酒类流通协会会长王新国表示,新零售的兴起挑战着传统酒业的营销理念和方式,也为行业的细分市场提供了现实可能性。
    据业内人士透露,虽然中国酒业流通领域知名企业众多,但目前从新零售“人、货、场” 整体布局的视角来看,真正踏上赛道的头部企业不过只有华致酒行、近邻库房、酒仙网、1919酒类直供等几家。第一届酒业新零售论坛有千人参加也可以感受到酒业企业家面对未来转型的焦虑和期待。
    一,为什么说酒业不得不走上新零售之路?
    1、解决效率和诚信痛点,提高企业品牌竞争力
随着消费升级和中产阶层的崛起之势,一线名酒的消费需求已从送礼为主的伪需求转变为个人消费驱动的持续需求,消费者利用品牌官网购物与利用电商平台购买的差距正不断缩小。
买酒类,消费者都比较关心品质的真伪,尤其针对名贵酒类;同时原有的O2O方式用户体验不佳。货品保真和便利性是购买的重要动机。
    2、线下消费需求强劲
    据统计,中国酒类零售总额约1.5万亿元,但中国所有酒类电商公司的市场份额总和尚不足整个行业的5%;排行业前几名的渠道公司规模最高仅有40亿-50亿元的规模。各个省区的渠道经销商的销售规模能够做到2-3亿元,就属超级经销商了,市场渗透非常低。
网购数据中酒类占比仅为5%,线下零售还是最主要的渠道。
    3、社会结构的变化,导致消费场景多元化
新消费指的是以消费者使用场景为核心,以满足消费者需求为目的,重构人货场的关系,通过消费者需求逆向推动商品生产和服务提供。
社会结构在重塑,社会联结的场景多元化,消费方式全渠道化,不再局限于某些庄重的仪式背景和需求下。这就要求酒业迅速调整供应链和渠道模式。
    4、消费需求升级,独立化个性化、娱乐化要求提升
    90后成为越来越重要又有强大消费能力的群体,其从小生活在独立、优越和开放的家庭环境中,崇尚多元化方式消费,追求独立个性化的消费体验。
    而社会的发展已经促进中年包括老年群体注重消费体验、生活的娱乐化等倾向。高需求、高消费观、高效率促使新零售诞生,娱乐驱动购物对销量拉升有很大刺激作用。
    二、行业排头兵的新零售示范
    我们可以看一下酒业的标杆企业是如何做的,能够带来一点启发。
    茅台云商:
    茅台云商运用物联网和大数据思维,融合线上资源和线下渠道,拉近与消费者的深度对话。最大化促进与消费者的互动。消费者在线上支付与线下体验产生协同效应。线上挑选、购物、线下提货或收货,再回归到线上评论互动。建立从实体店到数字店的全渠道销售方式。
    通过新零售的人货场的重组,黏住消费者,聚拢自己的客群。
    五粮e店:
    五粮e店是垂直电商+O2O的模式,直属五粮液公司。公司开发的APP功能包含展示、销售、推广和线上互评反馈,形成销售闭环。
产品由五粮液及其它品牌商提供(葡、洋、果),1919加盟助力配送服务问题。
    五粮e店核心是要打造自有的垂直电商+自有O2O百城千县万店,让消费者享受售前、售中、售后的完整服务体验。
    三、新零售时代,酒业消费有哪几个明显的趋势?
    (1)线上线下相融合的全渠道营销、精准化内容营销
    全渠道营销将是酒业发展变革的必然方向,基于大数据的个性化精准营销成为趋势。全渠道营销模式是多种多样的,涉及到线上线下渠道以及内部数据与外部数据的深度融合。
    覆盖企业的信息展示、商品体验、订单、支付、物流配送、售后等所有环节。在流程数据化的基础上,以大数据和人工智能技术为核心,可以更深度的洞察用户需求、建立精准用户画像,并基于此,通过新零售线上平台实现个性化和精准化营销内容推送和转化。
    未来的新零售真正要做的是打造能够与消费者进行实时互动深度互动的能量转化场。这种互动不仅紧跟时代不断发展的技术,更是融入了消费者多样化的生活方式。
    (2)电商平台向垂直领域渗透,流量向去中心化演变
消费场景的去中心化,多元化,以及第三方平台的优势越来越不明显,决定了商平台的流量中心化逐渐开始向去中心化演变。另外,这也受微信的普及和微信对基础设施搭建的基本完成的影响。商家和品牌商可以用公众号、小程序等搭建独立平台。建立自己的流量池塘,为线上线下提供统一服务,实现会员、营销、交易等业务的无缝连接。
    未来的酒业,更多商业价值一定将从大数据思维的应用出发,直至为全产业链上下游提供综合性的一站式服务,从而改变和提升整个行业的发展效率,向真正互联网+的方向发展。
    (3)供应链服务去中心化,产品化
随着国务院办公厅印发了《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》,提出“协同化、服务化、智能化”,我们将会看到更多从上下游不同环节上的改进和创新。不仅是供应链的整合和缩短。比如向下游渠道和次终端提供标准化和产品化的服务,将还未形成标准化产品的供应链服务业务数据化、工作流程标准化。这样在供求方之间能达到更快的价值换算提升交易效率。也就提升了整个行业的供销效率。
    (4)数据驱动的深度个性化。
    酒业新零售,全渠道的信息化支撑从上游的供应到终端的消费体验打造,可以说贯穿在每一个环节。
传统的信息系统无论从底层结构还是从产品逻辑上来看,都已经无法解决企业全渠道订单处理、实时订单响应处理、跨渠道商品交付等新型问题。同时,传统的信息系统会导致各应用场景割裂,容易形成数据孤岛,企业无法低成本的将宝贵的经营数据进行流通共享和分析利用,对以后的产品、服务、渠道等各方面的经营调整做出有据可依的指导。
    因此,这就需要专业的电商解决方案提供商通过更先进的平台系统底层架构和产品设计,将企业的“全渠道”产品和服务理念在该领域逐步落地,还需要行业利用这些先进的技术最大化的让数据和信息流通共享,下游终端、以及渠道等与上游一起产生巨大协同效应。
    不论模式多复杂,新零售的核心都在线上线下融合。门店、场景、体验是现阶段新零售的三个重要元素。茅台、五粮液的发展带给行业的其实仅仅是一个开始。欢迎来电咨询我们新零售解决方案

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